8 клас 15.01.25 Урок № 17

 Тема: Відпрацювання навичок здорового харчування. Проєкт «Здорове харчування». Підсумкова робота «Гр.2 Здоров’я».                                                                                    Домашнє завдання: Опрацювати §9 (ст.89-99), закінчити міні-проєкт «Здорове харчування».   

Корисні посилання:

https://study.ed-era.com/uk/courses/course/6287

https://znaimo.gov.ua/

    Відпрацювання навичок здорового харчування — це процес застосування знань про збалансований раціон через практику, що включає: планування меню за принципом "Тарілки здорового харчування" (½ овочі/фрукти, ¼ білки, ¼ цільнозернові), повільне їдження без відволікань, контроль розміру порцій, зменшення цукру/солі/оброблених продуктів, вживання води та фізичну активність, а також постійне навчання та закріплення цих звичок. 

 

Основні принципи для втілення в життя

 

·         Режим і усвідомленість: Їжте регулярно, не пропускайте сніданок, їжте повільно (20-30 хв), не відволікаючись на гаджети, і прислухайтесь до сигналів голоду та ситості.

·         Збалансована тарілка:

 

½ тарілки: Овочі, фрукти, зелень (різноманітні, різнокольорові).

 

¼ тарілки: Білки (риба, м'ясо, яйця, бобові, тофу).

 

¼ тарілки: Складні вуглеводи (цільнозернові крупи, хліб).

·         Зменшення шкідливого: Обмежте цукор (до 5 ч.л. на день), сіль, трансжири (частково гідрогенізовані жири), готові соуси та оброблені продукти (ковбаси, сосиски).

·         Правильний вибір: Обирайте цільнозернові продукти, рослинні олії (оливкова, лляна) замість тваринних жирів, йодовану сіль.

·         Гідратація: Пийте достатньо чистої води, орієнтуючись на спрагу, та обмежте солодкі соки.

·         Рух: Додайте фізичну активність до свого дня. 

 

Як відпрацьовувати навички (етапи тренування)

 

Теорія: Вивчіть принципи, норми та рекомендації (наприклад, за даними МОЗ).

 

Практика в групах: Обговоріть, як застосувати теорію (наприклад, скласти меню на день).

 

Демонстрація: Покажіть приклад, як це робиться (наприклад, як нарізати овочі, як сервірувати тарілку).

 

Закріплення вдома: Виконуйте "домашні завдання" — застосовуйте нові звички в реальному житті (наприклад, щодня їжте 300г овочів).

 

Підтримка: Обговорюйте успіхи та труднощі, діліться досвідом. 

 

Почніть з малого – впроваджуйте 1-2 нові звички на тиждень, і поступово ваше харчування стане здоровим та збалансованим. 

Секрети правильного харчування!

Харчування — неодмінна умова твого життя. Їжа дає енергію, необхідну для роботи всіх твоїх органів. Від того, яку їжу ти вживаєш, залежить те, як ти ростеш і розвиваєшся.

Твоя їжа має бути різноманітною — такою, що її отримують і від рослин, і від тварин. У такій їжі містяться корисні для твого здоров’я поживні речовини та вітаміни.

Без вітамінів неможливий нормальний ріст і розвиток твого організму. Багато вітамінів є в овочах і фруктах.

Зверни увагу!

Є продукти, уживання яких потрібно обмежити. Це — чипси, сухарики, солодкі газовані напої, солодощі, копчені, жирні та пересолені страви.

Твоє здоров’я залежить не лише від того, що ти їси, а й від того, коли ти вживаєш їжу.

Правила здорового харчування:

·         уживай різноманітну та корисну їжу;

·         їж 4–5 разів на день у той самий час;

·         коли їси, не поспішай, добре пережовуй їжу;

·         не переїдай;

·         вечеряй не пізніше як за 2 години до сну.

На «Тарілці здорового харчування» розміщено п’ять секторів. Кожен з секторів представляє найкорисніші харчові продукти, які мають бути у раціоні щодня:

·         Перший сегмент – овочі. Необхідно споживати як мінімум 300 г овочів або 4-5 порцій. Порція приблизно дорівнює 75 г, як невеликий огірок чи помідор. Також в цьому сегменті є бобові – рекомендовано споживати бобові щодня по одній порції. Це приблизно 75 г сухих бобів.

·         Другий сегмент – фрукти та ягоди. Протягом дня оптимально споживати дві порції фруктів та ягід приблизно по 150 г.

·         Третій сегмент – молочна та кисломолочна продукція. Щодня необхідно вживати 2,5-3 порції молочних та кисломолочних виробів.

·         Четвертий сегмент – цільнозернові продукти (різноманітні крупи у кількості 70-90 г на день). Також у цьому сегменті опинилися горіхи та насіння – по 2 столові ложки на день.

·         П’ятий сегмент – риба, м’ясо та яйця (1-2 яйця на день), рибні страви (2-3 рази на тиждень). В інші дні рекомендовано вживати біле м’ясо, а червоне м’ясо – обмежити.